神経質におすすめ:ぴよこが作る☆高野豆腐ピザ

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      2017/08/14

この記事の読了時間: 228

piyoko1ぴよこが作るシリーズ、第2弾は高野豆腐を使ったメニューだよ。

豆類ではトップのトリプトファン量の高野豆腐、そして同じくトリプトファンの多いチーズを使ったんだ。

楽天レシピさんの高野豆腐のピザを参考にしたよ!

高野豆腐のひと口ピザ

高野豆腐のひと口ピザ

料理名:高野豆腐のピザ
作者:sakuri♪

■材料(2~3人分)
高野豆腐(手の平サイズ) / 3個
★トマトケチャップ / 大さじ3
★マヨネーズ / 大さじ2
★オレガノ(乾燥してるタイプの) / 小さじ1
とろけるスライスチーズ / 7枚位
ウインナー / 10本位
コーン / 大さじ5位

■レシピを考えた人のコメント
お持ちのトースターにより温度や焼き加減も異なると思いますので、様子を見ながら焦げないように調整して焼いて下さいね(^^ゞ

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作る過程

まずは高野豆腐を10分くらい水につけておき、ちゃんと戻ったところでギュッと絞るよ!

その後高野豆腐をまず2つに切って、その後薄く(3分割が目安)切っていくよ。

…実はけっこう厚さがマチマチになったけど…厚くても出来上がったピザはそれなりに美味しいよ!

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ピザソースも今回は手作り^^

このレシピを参考に作ったよ♪

ケチャップで簡単ピザソース?

ケチャップで簡単ピザソース?

料理名:ピザソース
作者:*nontan*

■材料(1枚人分)
ケチャップ / 大さじ3
マヨネーズ / 小さじ2
にんにくチューブ / 2cm
しょうゆ / 小さじ1
クレイジーソルト / 適量
ブラックペッパー / 適量

■レシピを考えた人のコメント
家にある調味料を混ぜるだけです?

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ケチャップを小さじ1減らしてウスターソースを小さじ1入れてみたらおいしかった!

あと、にんにくチューブがなかったのでその辺のイタリアンハーブで代用♪

ピザソースを乗せて、上に具材を適当に乗せて、焼いていきまーす!

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今回はソーセージ、しめじ、えのき使用。

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我が家のオーブンは950Wで、大体12-13分で出来上がりました!

途中でチーズ焦げてきた…と思ったらアルミホイルを上にかぶせるといいみたい。

 

ポイント

高野豆腐はトリプトファンが含まれるほか、糖質制限メニューにもぴったり!

糖質制限中だけどがっつり食べたい!ってときにも向いてます^^

その他、亜鉛や鉄分も高野豆腐の栄養素だから、お子さんにもおすすめ。

ソースは最初オレンジっぽすぎる?マヨネーズ入れすぎ?とか心配したけど、焼くとかなり色が変わります。

 

piyochef高野豆腐を洋風メニューに使うのって、なんか不思議だけど楽しかったです♪

 

 - ぴよこのセロトニン対策レシピ, 作ってみた!