ぴよこ禁断のレシピ…レバーのスパゲッティ

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      2017/03/12

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piyochefみんな大好きスパゲッティも100gあたり140mgのトリプトファンを含む優秀食材。

ちなみに切り口を3cm開けると女性1人分にちょうどいい量が出せるんだって!

アメブロで仲良くしてくれるお姉さんに教わったよ♪

では、レバーのスパゲッティを紹介します。

出典:楽天レシピ

鶏レバーのボロネーゼ・スパゲティ わさび風味

鶏レバーのボロネーゼ・スパゲティ わさび風味

料理名:鶏レバーのボロネーゼ・スパゲティ わさび風味
作者:べらん

■材料(4人分)
鶏レバー / 1パック
セロリ / 1本
トマト缶詰(果肉とジュースを分けておく) / 1缶
料理用赤ワイン(あれば) / 1カップ
鶏ガラスープ 顆粒 / 小さじ1
S&B本生きざみわさび / 小さじ1
しょうゆ / 小さじ1
スパゲティ 太さ1.4mmがおすすめ / 適宜
塩 :スパゲティの塩茹で用 / 大さじ1
【トッピング】 S&B本生きざみわさび / 適宜
【トッピング】 粉パルメザンチーズ / 適宜
【トッピング】 乾燥バジル / 適宜
【トッピング】 醤油 :塩味を強めるとき / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
ワサビが隠し味。濃厚なレバーと野菜のソースにワサビの爽やかな風味が合います。

詳細を楽天レシピで見る

 

ポイント

普段からよく食べるミートソースが大人の味わい&メンタルケアメニューに早変わり!

もしぴよこの仲間のレバーじゃなきゃ食べたいなぁと思ったよ(倫理上、ぴよこは共食いが出来ません)。

あれのレバーは1パック300gと言われてるので1人あたりで75g、トリプトファン含有量は201.6mgだよ。

赤ワインにセロリと、ホント大人ならではのスパゲッティって感じ…!

 

piyoko5レバーが苦手なら鶏ひきでもいいと思うよ!ぴよこは食べないけど…

 

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