不安、ストレス解消に役立つ10の食べ物/飲み物

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      2017/07/17

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不安解消の方法の1つとして、食べ物があります。

食べ物は私たちの血となり肉となるもので、不安になりやすい体・脳(神経伝達物質の異常や自律神経系の異常)を整えるにも活躍します。

今回は、とりあえずこれは食べておきたい!という食材、飲み物を厳選して紹介します。

アスパラガス

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うつ病は葉酸の不足と関わりがあると言われており、その葉酸を含む食品を摂取することで不安・気分の落ち込みの解消を図ることも可能です。

アスパラガスには1本あたり95マイクログラムもの葉酸が含まれており、成人の葉酸摂取量を満たすにはアスパラガスを3本食べればOKです。

ビタミンBを含む肉類と一緒に調理するのがおススメ。

 

オートミール

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オートミールは炭水化物なのでセロトニンを生成するのに役立ちます。

もちろんそれならご飯やパンでもOKですがオートミールの特徴は食物繊維が豊富に含まれていること。

食物繊維によって消化がゆっくりになり血糖値の急上昇を防ぐので、糖質依存になりにくい形で炭水化物を摂取できます。

また、脳の健康にかかわっている腸内環境を整える作用にも期待大。

関連エントリ:糖質制限は危険?糖質と脳、不安の関係について

 

牛乳

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眠れない時には牛乳を飲むとよい、という話をよく聞きますよね。

牛乳にはたんぱく質、ビタミンB類、カルシウムが入っており、精神安定に役立つ成分が多いことから、そういわれています。

ラクティウムが血圧の上昇を防いで心を落ち着かせてくれます。

 

サーモン

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アメリカではうつ病に効果があるとして注目されているサーモン。

オメガ-3を含んでいるほかアスタキサンチンも含まれており産後うつの方にはサーモンがおススメです。

 

カシューナッツ

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ミネラルが豊富で、亜鉛も含んでいることから不安解消に向いています。

なお、亜鉛は味覚障害の治療にも使われています。

関連エントリ:味がしない…?ストレスで味覚障害が起きる原因と治療、対処法

 

ブルーベリー、ブラックベリーなど

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紫色のベリー類にはアントシアニンが含まれています。

このアントシアニンが酸化防止の役割を担っており、脳内のドーパミン分泌、メモリ機能、気分の改善などに役立ちます。

ラズベリー、クランベリー、アサイーベリー、プルーンなどもアントシアニンを含んでいます。

 

ウコン/ターメリック

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二日酔いの予防に摂取するイメージのウコンですが、クルクミンという成分が脳内に作用することがわかっています。

ニューヨーク市立大学の研究によれば、クルクミンは恐怖に関わる長期的な記憶が定着するのを抑制する効果があるとのこと。

ウコンそのものではなく粉状のターメリックを料理の味付けに使うのがおススメです。

 

アボカド

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自律神経系を整える働きのあるビタミンEのほか、ストレス対策におススメのビタミンB、葉酸などを含んでおり、バランスがよいです。

それに加えて血糖値の調節が可能なので、血糖値の急激な上下による不安やストレスも改善できます。

ただし、MAO阻害剤を飲んでいる場合(日本ではうつ病治療には使われていません。海外の一部の国で使用されています)は、チラミンが含まれるアボカドやチーズとの併用は飲み合わせが悪いです。

 

にんにく

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にんにくはビタミンB1と結合することでアリチアミンを作り、アリチアミンは脳の異常興奮を抑える働きがあります。

なので、にんにくとビタミンB1を多く含む食物(豚肉など)を食べれば、ストレス解消の手助けになります。

 

豆腐

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日本人の生活にはおなじみの豆腐ですが、欧米では健康食品として注目されています。

豆腐に含まれているレシチンが神経の働きを調整してイライラを押さえてくれます。

かつお出汁で作った味噌汁であればトリプトファンが摂取できるので、調理法はかつお出汁×豆腐の味噌汁がおススメです。

 

piyochef今回はストレス対策に特に良い10の食品をまとめて紹介しました^^

もちろんバランスが大事です!

今度はそれぞれの栄養素がストレスとどんなふうに関わっているかもまとめますね。

 - ぴよこのセロトニン対策レシピ